预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达以上，持续时间应在15分钟以上。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达以上，持续时间应在15分钟以上。 题目选项 A. 50℃ B. 60℃ C. 70℃ D. 80℃ ✓ 正确答案 D